Bolo de Chocolate

Ingredientes:

Massa
4 ovos, clara e gemas separadas
1 xicara (cha) de leite
1 xicara (cha) de oleo
1 xicara (cha) de chocolate em po
1 xicara (cha) de açucar
3 xicaras (cha) de farinha de trigo
1 colher de fermento em po

Cobertura
300g de chocolate ao leite
100g de creme de leite

Modo de Fazer

Massa
Bata as claras em neve e reserve. Coloque na tigela da batedeira as gemas e o açucar e bata ate formar um creme claro e fofo, acrescente o leite, o oleo, o chocolate e a farinha de trigo e bata ate ficar tudo homogeneo. Junte o fermento. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com uma colher ate incorpora a massa, sem bater mais. Coloque em uma forma untada (33x 22cm) com margarina e farinha de trigo e asse em forno pre-aquecido (180°C) por 35minutos.

Cobertura
Leve o chocolate ao microondas e ligue por 30segundos, mexa e leve por mais 30s se ainda nao tiver derretido, depois acrescente o creme de leite e misture bem. È so jogar esse ganache em cima do bolo

Fica uma delicia...